Liste des allergènes

Les 14 allergènes à déclaration obligatoire — règlement (UE) n° 1169/2011. En cas de doute, demandez au service avant de commander.

Salades

• Salade César

  GlutenLaitŒufs

• Salade Grecque

  Lait

• Salade de Chèvre Chaud

  GlutenLaitŒufs

• Poké Bowl Thon

  PoissonSojaSésame

• Salade de Rosace de Tomate, Burrata & Truffes

  Lait

Entrées

• Tartare d'Avocats et Tomates Confites, Tzatziki, Toast

  GlutenLait

• Soupe de Poissons de Roche, Rouille, Croûtons, Fromage

  PoissonŒufsGlutenLait Traces possibles : Crustacés

• Moules Farcies à la Provençale

  MollusquesLaitGluten

• Les Huîtres (6 ou 12) — Beurre Demi-Sel, Pain de Seigle

  MollusquesGlutenLait

Tartares

Condiments servis à part

• Le Classique (bœuf)

  Œufs

• L'Italien (bœuf, parmesan, pesto)

  Lait Traces possibles : Fruits à coque

• Tartare de Thon Mariné au Combawa

  Poisson

Pâtes & Risottos

• Linguine au Pesto, Tomate Cerise, Burrata

  GlutenLait Traces possibles : Fruits à coque

• Linguine alle Vongole, Ail, Persil, Citron

  GlutenMollusques

• Linguine aux Truffes Fraîches, Crème

  GlutenLait

• Risotto de Blanc de Volaille au Chorizo et Fèves

  Lait

• Risotto de Saint-Jacques aux Petits Légumes

  LaitMollusques

Viandes

• Burger Classique

  GlutenSésameLaitŒufs

• Burger à la Truffe Fraîche

  GlutenSésameLait

• Magret de Canard Rôti, Sauce au Miel

  Aucun des 14

• Entrecôte de Bœuf ±300 g, Sauce Jus de Viande

  Aucun des 14

Poissons, Coquillages & Crustacés

• Moules Marinières

  MollusquesSulfites

• Moules Roquefort

  MollusquesLait

• Moules Curry et Lait de Coco

  Lait de coco : sans lactose

  Mollusques

• Loup Grillé, Écrasé de Pommes de Terre et Ratatouille

  Poisson

• Daurade Royale Grillée, Écrasé et Ratatouille

  Poisson

• Dos de Cabillaud Rôti, Crème de Chorizo, Risotto

  PoissonLait

• Tataki de Thon et Tagliatelles de Légumes au Soja

  PoissonSoja

• Gambas Grillées, Écrasé de Pommes de Terre

  CrustacésLait

• Parillada de la Mer

  PoissonCrustacésMollusques

• Bouillabaisse de « La Voûte »

  PoissonŒufsGlutenLait Traces possibles : Crustacés

Desserts

• Tarte Tropézienne

  GlutenŒufsLait

• Tartelette Citron Meringuée

  GlutenŒufsLait

• Profiteroles Maison, Glace Vanille, Chocolat Chaud

  GlutenŒufsLait

• Fondant Chocolat, Glace Vanille

  GlutenŒufsLait

• Pain Perdu Brioché Caramélisé, Glace Vanille

  Fruits à coqueGlutenSojaŒufsLait

• Baba au Rhum Vieux

  GlutenŒufsLaitSulfites

• Café Gourmand

  Fruits à coqueGlutenSojaŒufsLait

• Thé Gourmand

  Fruits à coqueGlutenSojaŒufsLait

Crêpes & Gaufres

• Sucre ou Nature · Sucre et Citron · Miel · Confiture

  GlutenŒufsLait

• Chocolat Chaud Noir · Caramel Beurre Salé

  GlutenŒufsLait

• Crème de Marron · Nutella · Banane-Nutella

  Fruits à coqueGlutenŒufsLait

• Banane et Chocolat Chaud

  GlutenŒufsLait

• Grand-Marnier

  GlutenŒufsLaitSulfites

• Composées : Classique · Gourmande · Bounty · Fraisette

  Fruits à coqueGlutenŒufsLait

• Composées : La Voûte · L'Anglaise (liqueur)

  Fruits à coqueGlutenŒufsLaitSulfites

Glaces & Coupes

• Glaces & Sorbets (1, 2 ou 3 boules)

  Pistache : fruits à coque · Sorbets : sans lait

  Lait

• Supplément Chantilly

  Lait

• Coupes glacées avec amandes effilées (Liégeois, Banana Split, Melba, Dame Blanche, Coupe des Îles)

  Fruits à coqueLait

• Le Colonel (vodka) · Le Général (liqueur)

  LaitSulfites