Bouillabaisse de « La Voûte »
Rascasse, vives, saint-pierre, rouget grondin, lotte, congre. Servie à partir de deux personnes.
2 quai des Baux · Cassis
Une table de bord de mer, sur le port de Cassis
Cuisine traditionnelle et méditerranéenne. Le produit de la pêche, les moules et la bouillabaisse, servis en terrasse et en véranda, face aux bateaux.
- Ouvert tous les jours sauf le mardi
- 56 couverts
- Terrasse face au port
- Véranda ouverte ou fermée et chauffée
La table
Le quai, la pêche, la table
La Voûte est installée sur le quai des Baux, au bord du port de Cassis. On y sert une cuisine méditerranéenne simple : ce qui vient de la mer, ce qui pousse autour, et rien de plus compliqué que nécessaire.
Les moules farcies à la provençale et la bouillabaisse sont là toute l'année. La carte suit les saisons et change deux à trois fois par an. Le service est continu quand la saison le demande : on peut déjeuner tard, prendre une glace l'après-midi et dîner en regardant le port.
La salle, la véranda et la terrasse comptent 56 couverts. La véranda s'ouvre par beau temps et se ferme et se chauffe le reste du temps.
Les plats de la maison
Ce que l'on vient chercher ici
Moules farcies à la provençale
La recette du quai, en entrée ou dans le Menu La Voûte.
Parillada de la mer
Saint-Jacques, gambas, cabillaud, daurade royale et moules, écrasé de pommes de terre et ratatouille maison.
Les huîtres
Par six ou par douze, beurre demi-sel, vinaigre à l'échalote et pain de seigle.
Nos menus
Trois formules, servies midi et soir
Entrée, plat et dessert au choix. Le détail des trois menus se trouve sur la page de la carte.
Menu du Port
35,90 €
Menu La Voûte
45,90 €
Menu Enfant
13,00 €
Jusqu'à 12 ans
En cuisine
Quelques assiettes
Photographies prises au restaurant, sans retouche.
Réserver
Une table, un appel
Les réservations se prennent par téléphone ou par message, selon la période. Sur les fortes journées — 14 juillet, 15 août, fêtes — nous réservons volontiers à l'avance. Le reste du temps, présentez-vous, nous trouverons une table.
- Déjeuner11h45 – 15h00, parfois 15h30 · tous les jours sauf le mardi
- Après-midiEn saison et selon la météo, 15h00 – 18h30 · crêpes, gaufres, glaces et boissons, sans restauration
- DînerDe mai à septembre, 18h45 – 22h30 · jusqu'à 23h00 en juillet et août
- Fermeture hebdomadaireLe mardi, toute la journée
- Fermeture annuelleDu 12 novembre au 24 décembre inclus
Les horaires varient avec la saison. Un appel avant de venir vous donnera l'information du jour.